栗原はるみ私の大好きな野菜料理 (Fusosha mook)

私はまごうことなきB型なので、料理本など買った事がなく、見よう見まねで料理してしまう。いつも自己流創作料理。でも、情熱大陸で栗原さんを見て、やっぱ基本とか大事かなあと買ってみました。レシピはシンプルで、目新しくないのだけど、素材を大事にした、誰にでも美味しくできそうな調理法ばかり。うーん、なるほど、と作ってみると楽しい。