タジン鍋で検索される方が多くなったので、もしや水の節約のために検索されてるのかな？と思い、少しまとめてみます。 カテゴリーに「タジン鍋」も作って分類したので、そちらからもどうぞ。 「チキンのトマト煮」 http://d.hatena.ne.jp/star-s/20110227 ht…

旦那ちゃんがクスクス料理が食べたいというので、久々にタジン鍋を使ってみました。 今回は、チキンのトマト煮のタジン料理。 ＜鶏ハンバーグ材料（2人分）＞ 鶏肉ひき肉 200〜300ｇくらい 玉ねぎ 1/2個（みじん切り） 卵 1個 小麦粉 大さじ３−４（※ほんとは…

タジンポットでつくる、毎日のレシピ60 (タツミムック)作者: 口尾麻美出版社/メーカー: 辰巳出版発売日: 2009/10/15メディア: 大型本購入: 10人 クリック: 108回この商品を含むブログ (11件) を見る友人が紹介してたので、タジン鍋のレシピも買ってみました…

わりと週に1−2回はタジン鍋使っております。 寒いので、温野菜など作って、ささっと副菜になるので便利。 ブロッコリーとか、ちょっとかための野菜はほくほくになる。茹でたり、水ありで蒸したりするより、野菜の水分だけなので、味が濃い感じがする。 ルク…

しつこくタジン鍋使ってます。 この日は「豚肉の蒸し焼き」。 それって、モロッコ料理じゃなくね？別の鍋でもよくね？というつっこみは禁止です。 山型にしたもやしの上に豚肉（薄切り。ロースでもバラ肉でも）を乗せ、しょうがの細切りを乗せて中火〜弱火で…

いろいろ書かないといけない日記があるのだけど、今日、久々にいい料理道具を買ったので☆ 最近流行りなのでしょーか？タジン鍋。 先日、二子玉川のモロッコ料理屋さん（微妙に日本語が通じない）にふと入ったら、めちゃおいしくて。 旦那がそれ以降、「タジ…