この日は夕飯に「海南チキンライス（もしくはシンガポールチキンライス）」を作りましたー。 鶏もも肉は、ネギとにんにくとしょうがで軽く煮たもの（煮た汁はスープにもなりますよ）。 ライスはタイのジャスミンライスを「海南鶏飯醤料（海南チキンライスの…

この日は久々の中国茶のお稽古。 このお稽古も3年目となりました。 といっても、途中、夏休みや春節休みなどの長い休みがあったりで、のーんびり続けてきたのですが。 季節ごとにその旬のお茶を扱います。春なら緑茶、そして青茶（鉄観音、烏龍茶）、紅茶、…